什么樣的雞舍建設適合飼養優質肉雞?適用于優質肉雞生產的雞舍建設主要有開放式雞舍和環境控制雞舍兩大類。
1、開放式雞舍開放的程度依當地氣候條件而定，從開有窗戶直至四面敞開。
2、環境控制雞舍的內部條件應盡可能維持在接近于雞的最高要求，因而必須是無窗的全密閉雞舍，用排風扇將舍內空氣排出，新鮮空氣則由進氣口進入舍內；雞舍內采用人工光照而不是自然光照；當氣溫高時，應對雞舍內進行降溫，而在寒冷季節，可根據不同地區采用人工加溫或利用雞自身的熱量，以保持舍內溫度在舒適范圍之內。需要說明的是，環境控制的雞舍建設成本和生產成本顯著高于開放式雞舍，但雞的生產性能表現較好。
優質肉雞雞舍建設大小應按雞的飼養規模、有利于方便管理、造價經濟和充分利用勞動力等情況而定。當上市肉雞的體重為1．4千克、1.8千克和2.3千克時，每平方米飼養雞數分別為17只、13只和10只。雞舍建設時雞舍的寬度一般為9米左右，這樣的寬度適合多數自動喂飼設備，而且有利于維持適當的通風。而雞舍的長度則取決于養雞規模和場地狀況。優質肉雞生產最好采用單層建筑的雞舍。對于規模超過2500只的雞舍，應在舍內分圈飼養，這樣做的好處是有利于優質肉雞生長，而且出售時捉雞方便。