5月18日，由中國畜牧業協會主辦的“千人共宴，禽有獨鐘”大型主題公益活動在青島舉行。農業部副部長于康震，農業部畜牧業司司長王智才，中國畜牧業協會常務副會長、全國畜牧總站站長李希榮等領導出席。
李希榮會長在致辭中指出，自2013年3月底出現散發人感染H7N9流感以來，我國家禽行業損失達1500多億元，特別是今年初的散發H7N9流感卷土重來，使剛剛開始恢復的家禽業再次遭受沖擊，消費者對禽產品避而遠之，甚至“談禽色變”，導致涉及4171萬養殖場戶、7000多萬從業人員，攸關1.3億人口生計的家禽業陷入絕境。
李希榮說，業界人士知道，流感病毒在屠宰后的禽類體內存活時間很短，而且只要將禽肉加熱到70攝氏度以上，完全能夠使流感病毒滅活。因此，凡是通過正規渠道購買并經高溫加工處理的禽肉產品，都是安全、健康、可放心食用的。
李希榮希望大家要公平、理性、客觀地看待家禽產品，不要“談禽變色”。禽肉不僅是世界上增長速度最快、供應充足、物美價廉的優質肉類，其高蛋白質、低脂肪、低熱量、低膽固醇的“一高三低”的營養特點，更是大眾日常的健康食品。
原標題：[禽有獨鐘大型主題公益活動青島舉行]